IT'S TIME FOR CHAMPAGNE :-)

Champagner, das ist nicht nur der König der Schaumweine. Dieses lässige, stilvolle Lebensgefühl in der Champagne lässt jedes Herz höher schlagen.

Neben den großen, bekannten Häusern produzieren immer mehr kleine Winzer herausragende und sehr individuelle Champagner. Wir fahren mehrmals im Jahr in die Champagne um diese kleinen, unbekannten, individuellen, leidenschaftlichen Winzer zu finden. Bei diesen Reisen pflegen wir gleichzeitig die Beziehung zu den Winzern die es in unsere "Garage" geschafft haben.

Wir haben nicht alle unsere Champagner online. Allerdings haben wir offline eine der größten Auswahlen in Düsseldorf !



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Distillerie Poli -
Airone Rosso
Der herbwürzige Airone Rosso wird nach alter, weit über siebzigjähriger Rezeptur der Familie Poli bereitet. Aus Wermut und einem aromatischen Aufguss von in Grappa mazerierten Kräuterpflanzen und Gewürzen, wie Wermutkraut, Tausendgüldenkraut, Thymian, Majoran, Salbei, Kamille, Nelken, Koriander, Enzian, Engelwurz, Kalmus, Chinarinde und Orangenschalen. Pur oder als Cocktail, zum Aperitif oder als spritziger Partydrink - trendy als geschüttelter Shakerato auf Eis mit Orangenscheibe, klassisch als "Sprizz" mit Weißwein und Mineralwasser (geht auch in der 2-in-1-Variante mit Prosecco Spumante), als Garibaldi mit Orangensaft auf Eis oder als Bassano-Torino mit Martini Rosso auf Eis.

Inhalt: 0.7 Liter (21,43 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Baillette Prudhomme -
Brut Réserve
Ausdrucksvoller und fruchtiger Champagner der zu je einem Drittel aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier hergestellt wird. Die Assemblage besteht zu 50% aus Reserveweinen und reift drei Jahre in der Flasche. Seine Dosage beträgt neun 9 Gramm. Im Glas goldene, hochglänzende Farbe mit einer feinen Perlage. In der Nase Duft nach nach getrockneten Aprikosen, gelben Früchten und etwas Marzipan. Am Gaumen ausdrucksvoll mit fruchtigen Aromen zu denen sich im Abgang leichte Noten von Brioche gesellen.

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

32,50 €*

Baillette Prudhomme -
Brut Nuture

Inhalt: 0.75 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

42,50 €*

Baillette Prudhomme -
Brut Rosé
Hergestellt aus 100% Pinot Noir mit 8g Dosage. Im Glas strahlendes Hellrosa mit feiner Perlage und cremigem Schaum. In der Nase ausdrucksstark und harmonisch mit einem intensiven Bouquet von roten Früchten. Am Gaumen, sehr aussagekräftige Cuvée mit einem Auftakt von reifen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeere). Der großzügige, charmante Geschmack hält was die Nase verspricht. Die Fruchtaromen entwickeln eine sanfte Würze in denen die Tannine perfekt eingebunden sind. Das Finale ist sehr anhaltend und behält seine fruchtigen Noten und eine bemerkenswerte Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (51,33 €* / 1 Liter)

38,50 €*

Bonnet Ponson -
Champagner Perpétuelle Rosé
Intensiv leuchtendes Hagebuttenrot. In der Nase rote Johannisbeere, Erdbeergrün und Himbeere, daneben Mandelblüte und gelbe Äpfel. Am Gaumen, kühl, elegant, klar mit schlankem Gerüst. Hier schmeckt man auf sehr angenehme Weise die rote Johannisbeere und Himbeere neben einem Hauch von Zitronenmelisse. Perfekte Säure und sehr kleinperlige Perlage. Die Basis dieses Champagners sind Trauben aus dem Jahr 2015. Er besteht zu 50% aus Pinot Noir und jeweils 25% aus Chardonnay und Meunier.

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

Bonnet-Ponson -
Champagner Cuvée perpétuelle
Eine Cuvée aus 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 30 % Pinot Meunier mit zero Dosage.Im Glas, dichtes, funkelndes Goldgelb mit feiner, verspielten Perlage. In der Nase Duft nach reifen Äpfeln sowie gelbem Steinobst und Anklängen von Buttergebäck. Am Gaumen angenehmer Druck mit feinen Gerbstoffen und leicht salzigen Noten. Feine Harmonie aus Säure, Süße und Cremigkeit.

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

Champagne Bruyen -
Sélection Meunier
Hergestellt aus 100% Pinot Meunier mit einer Dosage von 6g/l. Ein junger, lebendiger Jahrgangschampagner der in der Nase fruchtige, frische Aromen von Zitrusfrüchten entfaltet.Der Duft setzt sich am Gaumen fort. Hier gesellen sich zu den Aromen von Zitronen noch der Geschmack nach grünen Äpfeln und Williamsbirnen hinzu. Ein toller Alltagsbegleiter der sichsich hervorragend als Apéritif eignet.

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*

Champagne Bruyen -
Grande Réserve
Der Grande Réserve ist eine Assemblage aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay. Die Trauben stammen aus Marne, wurden 2018 geerntet und 2019 abgefüllt. Nach einigen Jahren in den Kellern der Domaine wird dieser Jahrgang mit seiner Frische und seinem brillanten Kleid die Liebhaber von Zitrusfrüchten begeistern.

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

32,00 €*

Champagne Bruyen -
Assemblage Élégant
Der Champagner wird aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay hergestellt. Der Chardonnay verbrachte 6 Monate in Holzfässern. Die Trauben für diese Assemblage wurden 2020 geerntet und 2021 abgefüllt. In der Nase duftet er blumig mit dezenten Holznoten. Am Gaumen würzig mit feiner Perlage und einem Hauch von Vanille.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

Champagne A.Chauvet -
Carte Blanche
Der Carte Blanche Champagner wir aus drei bis vier Ernten hergestellt. Die Zusammensetzung aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay spiegelt die Auffassung von A.Chauvet wider und verkörpert zugleich das Know-how des Hauses. Die Trauben stammen allesamt aus Grand Cru Lagen östlich von Epernay. Der Pinot Noir sorgt für ein aromatischen Bouquet, Fülle und Komplexität während der Chardonnay dem Champagner seine Feinheit und Frische verleiht. Ein tolles Zusammenspiel.

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

32,50 €*

Champagne A.Chauvet -
Grand Rosé
Der Grand Rosé ist die harmonische Kombination eines weißen Champagners mit dem blumigen,aromatischen Charme des Rotweins von Bouzy. Es ist eine Assemblage aus 70% Chardonnay, 16% Pinot Noir und 14% Bouzy Rouge. Die Dosage liegt zwischen 5 und 6g/l. Im Glas leuchtendes Granatapfelrot mit hellen Reflexen. In der Nase Duft nach Kirschen, Himbeeren und Steinobst. Am Gaumen saftig, frisch, beerenfruchtig mit etwas Gerbstoff, Druck und viel steiniger Würze.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

Champagne A.Chauvet -
Cachet Vert
100% Chardonnay mit einer Dosage von 5-6%. Dem Champagner werden 20-30% Weine aus vorangegangenen Jahren zugefügt. Im Glas hellgolden mit grünen Reflexen und feiner Perlage.In der Nase elegant mit blumigen Anklängen und Duft nach frischem Brioche. Am Gaumen zeigt sich die Frische und Klarheit des Chardonnays unterlegt mit Aromen von reifen Äpfeln, etwasQuitte und eleganter Würze.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

De Sousa et Fils -
Demi-Sec Tradition
Helles, funkelndes Goldgelb, lebendiges dichtes Mousseux. Süffig und charmant, mit einer gewissen Süße aus Honigmelone, gezuckerte Orangenzesten, reife Birne und karamellisierter Apfel verbindet sich mit Holundernoten, Honig und Brioche.

Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

47,50 €*

De Sousa et Fils -
Avec le Temps
Im Glas, schillernde goldgelbe Farbe mit feiner Perlage. In der Nase verführerische Aromen von Weißbrotkruste, Apfel, Zitronen, Nüssen und Birne. Am Gaumen spürt man helle Frucht, Saftigkeit und belebende Kohlensäure, die ihn zum perfekten Aperitif-Champagner macht.

Inhalt: 0.75 Liter (70,00 €* / 1 Liter)

52,50 €*

De Sousa et Fils -
Réserve Extra Brut Grand Cru
Kräftiges Goldgelb mit leicht grünen Reflexen.  Opulenter, klassischer Champagner, cremig und weich. Perfekte Aromatik von reifem Steinobst und mineralischer Frische.Zur Herstellung des Champagners werden 100% Chardonnay aus Grand-Cru Lagen verwendet. Hierbei liegt der Réserve-Anteil bei mindestens 25%.

Inhalt: 0.75 Liter (76,67 €* / 1 Liter)

57,50 €*

Champagne Dauby -
Millesime 2015
Ein feiner, harmonischer Champagner aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay der sieben Jahre imKeller der Domaine reifte. Im Glas strahlt er in gelbgoldener Farbe. In der Nase Duft nach reifenFrüchten, Orangen und Honig. Am Gaumen frisch, mineralisch mit dem Geschmack nach grünenÄpfeln, Trauben, kandierten Früchten und Honig.

Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

47,50 €*

Champagne Dauby -
Rosé
Dieser Rosé ist eine Vermählung von 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay mit einer Dosage von 6g/l. Die zugegebenen Weine werden hälftig in Eichenfässern bzw. Stahltanks ausgebaut. Die Assemblage reift danach 6 Jahre in den Kellern des Weinguts. Im Glas lachsfarbenes Rosa mit einer zarten Perlage. Die Nase ist fruchtig und bietet eine feine Cremigkeit. Es offenbaren sich Aromen von Himbeeren, Brombeeren, leichte Noten von kandierten Kirschen verbunden mit einem Hauch von Zitrone und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist er fruchtig, elegant, geradlinig und bietet Spannung. Man schmeckt Noten von Zitrone, Apfel, knackigem weißem Pfirsich, schwarzen Früchten sowie leichten Anklängen von Brioche im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

47,50 €*

Forget-Chemin -
Champagne Extra Brut

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*

Forget-Chemin -
Champagne Heritage Paul Forget

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

32,50 €*

Serge Gaudriller -
Blanc de Blanc Grand Cru
Dieser Grand Cru ist ein frischer, großzügiger Champagner. Die Assemblage besteht zu 70% aus Pinot Noir und 30% Chardonnay. Im Glas leuchtet er goldgelb mit einer leicht bernsteinfarbenen Tönung und einer schönen Perlage. In der Nase zeigt sich ein Duft von kandierten Früchten und einer dominanten Brombeere. Am Gaumen spürt man dann die Aromen von kandierten Aprikosen und Rosinen. Diese entfalten sich großzügig, mit schöner Spannung im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (51,33 €* / 1 Liter)

38,50 €*

Serge Gaudriller -
Brut Grand Cru
Dieser Grand Cru ist ein frischer, großzügiger Champagner. Die Assemblage besteht zu 70% aus Pinot Noir und 30% Chardonnay. Im Glas leuchtet er goldgelb mit einer leicht bernsteinfarbenen Tönung und einer schönen Perlage. In der Nase zeigt sich ein Duft von kandierten Früchten und einer dominanten Brombeere. Am Gaumen spürt man dann die Aromen von kandierten Aprikosen und Rosinen. Diese entfalten sich großzügig, mit schöner Spannung im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

Serge Gaudriller – La Noir de Chloé Grand Cru
Gaudrillers Blanc de Noirs Grand Cru wird nur in guten Jahren hergestellt. Er ist ein vornehmer und komplexer Champagner. Im Glas zeigt er seine bernsteingelbe Tönung. In der Nase spürt man würzige Noten gepaart mit dunklen Früchten. Dieser Duft spiegelt sich auch im Gaumen wider. Dort zeigen sich die Aromen von süßer Mandel, Kirschkern, Brombeere und Himbeere.

Inhalt: 0.75 Liter (51,33 €* / 1 Liter)

38,50 €*

Serge Gaudriller – Cuveé Tristan Grand Cru
Dieser Grand Cru de Louvois ist ein fruchtiger und großzügiger Champagner. Er wurde aus der Assemblage von 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. hergestellt. Diese beiden Rebsorten verleihen dem Wein Fruchtaromen sowie eine gewisse Kraft und Feinheit. Im Glas leuchtet er leicht strohgelb. Bereits in der Nase lässt der Champagner seine Komplexität erkennen. Er verströmt feine Holz- und Vanillenoten, die typisch für eine Reifung im Barrique-Fass sind. Im Mund entwickelt er Aromen von Kompott und gerösteten Nüssen. Ein tolles Zusammenspiel.

Inhalt: 0.75 Liter (66,67 €* / 1 Liter)

50,00 €*

Georges Laval -
Garennes Demi-Sec
Insgesamt werden nur 200 Flaschen im alten Holzfass ausgebaut.Der Champagner besteht aus 100% Pinot Meunier. Zur Herstellung werden 40% aus dem aktuellen Jahrgang und 60% Reserveweine aus den Vorgängerjahren verwendet.Helles Goldgelb mit zart kupferfarbenen Reflexen/lebendige und fordernde Perlage. Feiner, eleganter Champagner. Helle, gebe Frucht, mit lebendiger Perlage und Restsüße.

Inhalt: 0.75 Liter (76,67 €* / 1 Liter)

57,50 €*