Weingarage | Weingut Pieper Basler | Düsseldorf | Köln

Weingut Pieper Basler  


Offenburg - Baden

Das Weingut

Die Familie Basler betreibt seit vielen Generationen Weinbau in Zell-Weierbach. Es ist überliefert, dass sich schon Matthias Basler seit seiner Hochzeit im Jahr 1797 als Rebmann verdingte. Rebmann ist die alte Bezeichnung für Winzer. Jochen Basler und Kirsten Pieper führen diese Tradition mit ihrem 2015 gegründeten Weingut fort. Zuvor wurden alle Trauben an die örtliche Winzergenossenschaft geliefert.

​​Der Stammbaum von Jochen Basler lässt sich bis ins Jahr 1608 zurückverfolgen, dem Geburtsjahr von Adam Johann Basler. Mit großer Sicherheit war auch er Rebmann, aber belegt ist das nicht. Zu jener Zeit gab es kaum eine Familie in Zell-Weierbach, die nicht Wein angebaut hat.

​Die älteste Überlieferung zum Weinbau in Zell-Weierbach stammt aus dem Jahr 1242. Damals stritten der Bischof von Straßburg und der Abt des Klosters Gengenbach über den Weinzehnt. Das Benediktiner-Kloster Gengenbach gilt als Begründer des Weinbaus in der Ortenau, die ersten Reben wurden wohl um das Jahr 900 gepflanzt. Auch der heutige Zeller Abtsberg gehörte zum Kloster.

Die Reben des Weinguts Pieper Basler wachsen am Zeller Abtsberg in der Ortenau in Baden, am westlichen Hang des Schwarzwalds. Der Blick aus den Weinbergen reicht bis ins benachbarte Elsass, faszinierend ist die Silhouette des Straßburger Münsters am Horizont.

​Auf gut vier Hektar bauen wir vor allem die klassischen Burgundersorten an, aber auch Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier werden von uns kultiviert.

​Unsere Lagen sind teilweise extrem steil und erfordern viel Handarbeit. Die vorherrschenden Granitverwitterungsböden eignen sich hervorragend für den Anbau unserer Rebsorten.

Inside Weingut Basler mit Jochen Basler

Weingarage: Wie verbringst Du Deine Freizeit ?
Jochen: Auf dem Rennrad
Weingarage: Wofür würdest Du mitten in der Nacht aufstehen ?
Jochen: Für eine Weinlese in den frühen Morgenstunden und für eine lange Radtour
Weingarage: Für welche drei Dinge in Deinem Leben bist Du am dankbarsten ?
Jochen: Meine Familie, meine Gesundheit, meine Geduld
Weingarage: Welches war Dein liebstes Schulfach ?
Jochen: Erdkunde
Weingarage: Welches ist Dein Lieblingsessen?
Jochen: Wechselt regelmäßig.  Momentan Pasta mit Sauce Puttanesca (02/2020)
Weingarage: Welchen Beruf haben sich Deine Eltern für Dich vorgestellt ?
Jochen: Bankkaufmann
Weingarage: Welche war die beste Entscheidung in Deiner beruflichen Laufbahn ?
Jochen: Winzer zu werden
Weingarage: Warum machst Du den Job, den Du heute machst ?
Jochen: Weil ich mir kaum einen schöneren vorstellen kann. Allerdings habe ich auch ein paar Umwege bis dahin genommen.
Weingarage: Was macht Dir an Deinem Beruf am meiste Spaß ?
Jochen: Die Unabhängigkeit
Weingarage: Was wird Dein nächstes Projekt ?
Jochen: Chenin Blanc anpflanzen
Weingarage: Welche berühmte Persönlichkeit -egal ob tod oder lebendig- würdest Du gerne treffen ?
Jochen: Meinen Opa, um noch ein paar Fragen zu stellen
Copyright Weingarage 02.2021
Pieper Basler -
Grauburgunder Saveur
Ein kräftig-fruchtiger Grauburgunder, der einen opulenten Körper und viel Struktur besitzt. Die Grauburgunder-Trauben werden nach der selektiven Handlese schonend gepresst. Der Traubensaft steht danach einige Zeit, damit die Trubteile absinken, der so schonend vorgeklärte Saft wird dann im kleinen Holzfass vergoren und reift lange auf der Vollhefe.

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*

Pieper Basler -
Viognier Saveur
Ein wunderschöner Viognier aus dem Barrique-Fass, eine Seltenheit hierzulande, mit viel Körper und opulenten Fruchtaromen.Der Wein ist ein interessanter Essensbegleiter zu fruchtig-scharfer asiatischer Küche und kräftigen Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*

Pieper Basler -
Ruländer Saveur
Ein fruchtig saftiger Ruländer mit mächtigem Körper, Opulenz und dennoch einer schönen Frische.Der Wein passt zu Desserts, die nicht allzu süß sind und auch zu würzigen Käsesorten, lässt sich aber auch phantastisch solo genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Pieper Basler -
Chardonnay Plaisir
Schmeckt solo sehr gut, passt aber auch zu kräftigen Pasta-Gerichten oder Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Pieper Basler -
Weissburgunder Plaisir
Ein fruchtig-saftiger Weissburgunder mit schönem Schmelz ausgebaut im Edelstahltank.​Ein universeller Essensbegleiter, der mit den meisten Speisen sehr gut harmoniert. Hervorragend zu Fisch, Spargel und Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*